Le geste et le temps
Il est des plats qui racontent une maison. Au Palais des Douceurs, le couscous est de ceux-là : une semoule travaillée avec patience, des légumes fondants, un bouillon longuement parfumé d’épices choisies.
Parce qu’il se prépare avec le temps qu’il exige, notre couscous est préparé chaque jour avec soin. Il est servi tous les jours, sur place ou à emporter, à deux pas de la place de la Palud et de la Cathédrale. Cuisine halal.