Maison de saveurs marocaines · Lausanne

Au Palais
des Douceurs

L’élégance du Maroc à votre table.

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La Maison

L’art de recevoir.
La passion de régaler.

Une adresse lausannoise dédiée aux saveurs marocaines, aux douceurs et aux instants de partage. Une cuisine généreuse, servie dans un lieu intime et chaleureux.

Escalier du Marché · Lausanne

Un écrin au cœur du Lausanne historique.

Niché dans le quartier historique de Lausanne, au pied des emblématiques Escaliers du Marché, Au Palais des Douceurs vous accueille dans un lieu intimiste où l’âme de la vieille ville rencontre l’art de vivre marocain.

Pierres chargées d’histoire, ruelles de caractère et traditions marocaines : deux univers qui se rencontrent autour d’une même idée, celle de prendre le temps.

Découvrir la Maison
DU MAROC À LAUSANNE

Une cuisine de transmission,
de gestes et de souvenirs.

Au Palais des Douceurs célèbre une certaine idée de l’hospitalité marocaine : une table généreuse, le temps accordé aux préparations et le plaisir de recevoir. À Lausanne, la Maison fait dialoguer recettes traditionnelles, pâtisserie fine et instants de partage dans un écrin intime.

« Ici, chaque service est pensé comme une invitation à voyager. »
LES SIGNATURES DE LA MAISON

Cinq façons de découvrir le Palais.

Des premiers instants du matin au rituel du thé, chaque univers possède son rythme, ses gestes et ses saveurs.

01Le brunch marocainLe matin au Palais02La cuisine du PalaisPastilla · kefta · tajine03Le couscousUne table de partage04La pâtisserie fineFaçonnée à la main05Le rituel du théL’hospitalité marocaine
LA CUISINE DU PALAIS

Une cuisine de caractère

Des recettes généreuses, servies avec simplicité et élégance, où les épices, les cuissons et les traditions marocaines tiennent le premier rôle.

Pastilla au poulet

Feuilleté traditionnel aux accents délicatement sucrés-salés.

Kefta à la marocaine

Une assiette généreuse aux saveurs du Maroc.

Brochettes de poulet

Trois brochettes de poulet marinées aux épices marocaines, grillées avec soin et servies sur ardoise avec salade fraîche, méchouia, carottes, sauce maison et pain. Une assiette généreuse, colorée et pleine de saveurs.

Tajine de kefta

Un grand classique marocain : keftas mijotées dans une sauce tomate parfumée aux épices, servies dans leur tajine traditionnel.

Omelette au khlii marocain

Œufs cuits au plat avec le khlii marocain, une spécialité traditionnelle aux saveurs généreuses et authentiques.

◆SAVEURS · TRADITION · PARTAGE
Couscous marocain
LA TRADITION MAROCAINE

Nos couscous

Couscous proposé tous les jours, exclusivement sur réservation effectuée la veille pour le lendemain.

Préparé pour un minimum de 4 personnes

Couscous aux 7 légumes25.– CHF / pers.
Légumes au poulet30.– CHF / pers.
Couscous à l’agneau33.– CHF / pers.
Couscous royal35.– CHF / pers.
Réserver mon couscous
LE MATIN AU PALAIS

Le brunch marocain,
comme un voyage.

Msemen, baghrir, harcha, pains, beurre, confiture, miel, amlou, salade méchouia et douceurs marocaines, accompagnés de thé à la menthe et de jus.

Brunch typiquement artisanal et marocain
24,90 CHF par personne  ·  Formule duo 47.– CHF

Brunch marocain — sélection de quatre spécialités Au Palais des Douceurs
◆SAVEURS · TRADITION · PARTAGE
POUR TOUTES LES ENVIES

La Carte Gourmande

À côté de nos spécialités marocaines, la Maison propose une sélection généreuse pour un déjeuner, une pause salée ou une envie sur le pouce.

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Galette traditionnelle marocaine

Msemen marocain artisanal, façonné à la main et servi avec sa salade printanière.

Filet de poulet épicé16.90 CHF
Bœuf16.90 CHF
Jambon de dinde14.90 CHF
Thon14.90 CHF
Sujuk14.90 CHF
Version vegan14.90 CHF
Merguez16.90 CHF
Feta14.90 CHF
Feta, miel & piment doux15.90 CHF

Hamburger gourmet

Pain moelleux légèrement croustillant, viande de bœuf et préparation maison.

Hamburger gourmet19.90 CHF

Croque Monsieur

Bœuf finement tranché13.50 CHF
Jambon délicatement fumé11.50 CHF
Thon légèrement assaisonné11.50 CHF
Saumon tendre11.50 CHF
Vegan11.50 CHF
Sujuk11.50 CHF

Pinsa romaine

Pâte légère, alvéolée et croustillante, garnie de salade fraîche, tomates séchées et mozzarella fondante.

Bœuf finement tranché22.90 CHF
Jambon délicatement fumé22.90 CHF
Saumon tendre et savoureux20.90 CHF
Thon délicatement assaisonné19.90 CHF
Vegan salade méchouia18.90 CHF
Sujuk18.90 CHF

Paninis

Fromage13.50 CHF
Bœuf15.90 CHF
Jambon de dinde14.90 CHF
Saumon15.90 CHF
Thon13.50 CHF
Vegan13.50 CHF
Sujuk13.50 CHF

Hot Dog

Hot Dog classique10.00 CHF
Hot Dog à la marocaine13.00 CHF

Sandwich gourmand

Pain moelleux garni d’une salade fraîche et croquante. Plusieurs garnitures au choix.

Bowl Signature

Composez votre bowl selon vos envies : base de céréales ou salade, accompagnements, garniture et touche gourmande.

GarnituresSaumon · Thon · Bœuf
Autres choixJambon · Kefta · Poulet
OptionVégétarienne
Nos couscous ont leur espace dédié juste au-dessus.Ils ne sont volontairement pas répétés ici afin de garder une lecture claire et élégante.
◆GOURMANDISE · SAVOIR-FAIRE · GÉNÉROSITÉ
L’ART DE LA PÂTISSERIE MAROCAINE

Un écrin de traditions,
façonné à la main.

Entre 25 et 30 variétés de pâtisseries à découvrir au Palais.

Au Palais des Douceurs, découvrez entre 25 et 30 variétés différentes de pâtisseries marocaines et orientales, préparées artisanalement. Une collection gourmande à découvrir au fil de vos visites, autour d’un thé à la menthe ou pour vos événements. Nos pâtisseries orientales racontent une histoire de gestes patients, de recettes transmises et d’hospitalité. Chaque pièce est préparée artisanalement, avec le soin porté aux détails qui fait la noblesse de cette tradition gourmande.

Amandes, pistaches, miel, fleur d’oranger, fruits secs et délicates notes parfumées se rencontrent dans des créations à la fois généreuses et raffinées. Des douceurs pensées pour accompagner un thé, célébrer un événement ou simplement offrir un instant précieux.

Plus qu’une pâtisserie,
un morceau d’Orient à partager.

Coffret de pâtisseries fines orientales Au Palais des Douceurs
Coffrets de pâtisseries fines Au Palais des Douceurs Assortiment artisanal de pâtisseries orientales Pâtisseries fines aux fruits secs et pistaches
L’ART DU GESTE · LE GOÛT DE LA TRANSMISSION
Thé à la menthe au Palais des Douceurs
LE RITUEL DU THÉ

Le thé à la menthe,
un art de recevoir.

Bien plus qu’une boisson, le thé à la menthe incarne l’hospitalité et la convivialité marocaines. Servi dans la tradition, il accompagne merveilleusement nos pâtisseries fines et transforme une simple pause en véritable moment de partage.

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AVIS GOOGLE

Ils ont vécu l’expérience du Palais

★★★★★
4,8 / 5 · 117 avis

Merci à celles et ceux qui partagent leur expérience. Découvrez leurs avis ou racontez à votre tour votre passage au Palais des Douceurs.

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Note affichée au 20 août 2026.

ÉVÉNEMENTS & PRIVATISATION

Le Palais rien que pour vous

Pour un anniversaire, un repas en famille, entre amis ou une occasion particulière, Au Palais des Douceurs peut être privatisé à la demande, uniquement sur réservation.

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Lausanne

Nous rendre visite

Escalier du Marché 25 · 1003 Lausanne
078 948 48 08

Lundi11:00–18:00
Mardi09:30–21:00
Mercredi09:30–21:00
Jeudi09:30–21:00
Vendredi09:30–22:00
Samedi09:00–22:00
Dimanche10:00–19:00
AppelerItinéraire
Anasse — Au Palais des Douceurs
L'ESPRIT DE LA MAISON

Quelques mots…

Quand j’ai imaginé Au Palais des Douceurs, je l’ai pensé comme un lieu de convivialité, de partage et de proximité.

Quand je l’ai créé, j’ai voulu retrouver ces saveurs d’antan, celles qui réveillent les souvenirs et racontent une histoire.

À travers chaque plat, chaque pâtisserie et chaque recette, mon souhait est de vous offrir une immersion au cœur du Maroc, de ses traditions, de ses parfums et de sa générosité.

Pour nos pâtisseries, nous avons fait un choix : moins de sucre pour laisser davantage de place aux saveurs. Nous privilégions des ingrédients nobles, notamment l’amande, si précieuse dans la pâtisserie marocaine, afin que le goût reste au centre de chaque création.

Au Palais des Douceurs, je ne souhaite pas seulement vous faire découvrir une cuisine.
Je souhaite vous faire découvrir un peu de notre Maroc, de notre histoire et de notre manière de recevoir.

Bienvenue chez nous.AnasseAu Palais des Douceurs
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